奶山羊产奶量的高低主要取决于乳房的发育状况，乳房是奶山羊泌乳的重要器官。因此，对奶山羊进行科学的饲养和管理，促使乳房发育，对提高产奶量至关重要。
1、选择优良品种
优良品种是养羊获得高效益的重中之重。应选养体质健壮、繁殖率高、乳房发育好且乳头孔垂直匀称、产奶量高的良种羊。如：莎能奶山羊、关中奶山羊、崂山奶山羊。
2、抓好青年母羊的培育
4-10月龄的羊为青年羊，这一阶段是羊体况、骨骼和各种组织器官的旺盛生长期，羊体内物质代谢极其旺盛，生长发育快。日粮应以青、粗饲料为主，精饲料为辅，这样不仅降低饲料成本，而且培育出来的羊体格健壮，采食量大，乳房发育好，终生产奶多，且繁殖率高，利用年限长。而以精饲料为主培育出来的羊，体格粗短，体质衰弱，乳房过多地沉积脂肪，影响乳腺分泌机能，产奶量小，终生产奶低。
3、配前优饲
母羊配种时体重大，配种受胎和产羔率也高，乳房发育好，产奶量高。体重小，配种受胎及产羔率也低，乳房发育差，产奶量少。为此，在精心培育青年母羊的基础上，配种前1个月还要进行短期优饲，饲喂优质豆科牧草，每只羊每日补喂精料400-500克，其中玉米40%，麸皮35%，黄豆20%，骨粉3%，食盐1%，小苏打1%，以催膘增重，为提高奶山羊的配种受胎和产羔率、促使乳房发育和产奶量上升打好基础。
4、妊娠后期母羊由于初生重的 90%是在妊娠后期增长的，因此，母羊妊娠后期，添加益能钙和生玉王，保证母羊妊娠后期的钙的需求，维生素 E 的需求，使胎儿正 常的生长发育，增强胎儿的骨骼钙的吸收，预防软骨病的发生，预防羔羊白肌病的发生。分娩前一个月停止挤奶，做干奶处理，可选用乳头注乳干奶药，预防乳房炎的发生。同时调节营养增加干物质的采食，多喂一些优质干草。保证母羊体况恢复，为分娩提供营养物质蓄积储存。为产后更好的泌乳提供营养需求。
5、产后母羊
可在母羊产后灌服奶溢佳 100g+生玉王 100g+益能钙 100g 加温水 20-30 升，可提早让母羊体况恢复，处进泌乳量，提高犊牛成活率。可提早让母羊发情。
6、初乳的保存
母羊产后，初乳挤出来后羔羊灌服初乳，量为体重的10%。用不了的初奶可以放回冰箱冷藏保存，等下次解冻使用，母羊产后二次挤奶就可以做为商品奶出售。
7、挤奶次数
增加挤奶次数改每日挤奶为2-3次，可改善乳腺的代谢机能，促进乳腺产乳和排乳的新陈代谢过程，激活、加快乳腺的分泌，促进乳房发育和产奶量的上升。
8、饲喂TMR全混合日粮
所谓全混合日粮（TMR）是一种将粗料、精料、矿物质、维生素和其它添加剂充分混合，能够提供足够的营养以满足奶羊需要的饲养技术。TMR 技术将粗饲料切短后再与精料混合，这样物料在物理空间上产生了互补作用，从而增加了奶羊干物质的采食量。
